Bärbakelser....

 
 
Frasiga miniblåbärspajer
Recept:
 
100 gr rumsvarmt smör
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1/2 dl strösocker
 
Fyllning:
Marsansås
blåbär ,jordgubbar, hallon eller vad du 
nu har för bär.
 
Ugn: 200 grader
 
Blanda alla ingridienser och tryck ut i 8 st
mazarin formar.
grädda i mitten av ugnen ca.8 min
låt svalna ,klicka i
marsansåsen och varva med bär .
 
 
Ha det bäst /Kram Susanne
 
 

Nationaldagen....

6 juni och kallare än kallast....när kommer värmen ?
Semestern närmar sig och det skulle ju vara skönt om man
kunde ha kortärmat och kanske kjol, utan att resa ragg !!



Jag har jobbat i dag så vi firade "dagen" med tårta på kvällskvisten
i stället.



Jordgubbstårta förståss dagen till ära .....


Vi brukar alltid ha suttit ute denna dag men i år var det så kallt att
vi inte ens kunde sitta i uterummet, så det blev kaffe inne i stället.
Tårtan va visst jätte god och det blev inte mycket kvar ,själv höll jag
mig till jordgubbarna ......å dom var jätte goda och svenska !!

( Pappa jag sparade en bit till dej )



Så här gjorde jag tårtan :

Nedersta lagret  jordgubbs sylt.
Det övre lagret ekströms chokladkrisp (båda påsarna)
Grädde på toppen och massor av jordgubbar.
Slutligen blev det riven vit choklad över .

Lätt och snabbt ...och otroligt GOTT !!
  

Ha det bäst /Kram Susanne



Kantarell paj !!










Sonen kom hem med kantareller så i dag när jag hade mindre ont så
snodde jag i hop en paj ,jag fuskade med färdig pajdeg eftersom jag inte känner
mej så pigg , men den blev jättegod .Hittade receptet i Året runt.


Har legat i ryggskott hela veckan ,har haft så ont att jag ej kunnat sova
ont när man ligger ,ont när man går .Dom tabletter jag rekomenderats att
äta gjorde ingen verkan ,så det blev ett besök på VC där läkaren skrev ut
dunder tabletter  ,den värsta värken har lagt sig men jag blir så trött av dom
och känner mig påvärkad  men hoppas kunna återgå till jobbet till veckan.

Ha det bäst /Kram Susanne !

Grattis !!!



Har bakat en tårta till mågen som fyller 30 år i dag det är så roligt att
baka och dekorera tårtor ......







Ja i dag jobbar jag till kl 15 sen blir det kalas ...jag tänker ta hand om
köksbestyren  så jubilaren och dottern får njuta av dagen .

Ha det bäst /Kram Susanne

Trevlig Midsommar !!!

Vädret ser inte lovande ut,det har regnat större delen av dan
men jag håller tummarna och ber en bön att morgon dagen
skall bjuda på lite sol och framför allt UPPEHÅLL !!



Har bakat en jordgubbstårta till morgondagen.....



                             Stylat lite för fotografering *ler*



Hade hoppats kunna  äta sill lunch på bryggan i morgon men det ser inte
allt för lovande ut .....men vem vet under har skett för ut......

Ha nu en riktigt underbar Midsommarafton och helg !!!

Kram Susanne

Doptårta ala home made...

Har bakat min första marsipan tårta från grunden ,alltså ingen
färdig kavlad marsipan .Det gick riktigt bra att kavla  det största
problemet var värmen som vi i övrigt njuter av .Men mandelmassan
svettades  precis som jag ....

Tårtan är till Melvins dop som vi haft denna underbara sommar dag .

  





Cyklade i väg och plockade förgätmigäj att ha till fikaborden på dopet.






 
En annan dag  ska jagvisa er några bilder från dopet denna sagolikt underbara
dag ,då vädret var så bra det bara kan vara .Soligt varmt och vindstilla
en dag vi kommer att minnas länge länge .

Ha det bäst i sommar värmen /Kram Susanne

Citron tårta med hallonspegel !









 Jag hade lite brottom när jag gjorde tårtan så den blev inte så 
perfekt och inte hade jag annat än frysta hallon att garnera med .
Men god blev den .

Kram Susanne 


Smörstekt filead abborre ...

Oj så mycket abbore vi får nu ,vi slänger bar i mjärdet vid bryggan
och vips så har vi massor av stora fina abborrar.







I  lördags blev det filead abborre till middag jätte gott och jätte färskt !!

Först smörstekte(snabbt) jag fileerna  som jag saltat, sen hällde jag
i grädde och hummerfond, lätt det puttra i några minuter.Därefter satte jag
i hackad dill ,röd caviar och räkor  som bara ska värmas  får ej koka  .
Till det åt vi kokt pressad potatis....mums !!




Kram Susanne



Påsk Tårta....

Bakade en tårta som jag hittade i Karins härliga blogg
Bevemyrs  där hon delar med sig av sina härliga mat
och bakrecept.....för att inte tala om hennes underbara
bilder.
Kakan var som Karin skiver makalöst god och lättbakad
här kommer mina bilder på Äggkrämstårtan.....








För er som vill baka tårtan klicka på denna länk Bevemyrs 
så kommer du till Karins blogg med utförligt recept .... och
hennes bilder på tårtan snälla jämför dom inte med mina bilder....

Karin jag tackar för receptet !

God fortsättning på Påsk helgen / Kram Susanne

Bullbak....

Har bakat bullar på morgonen ,han renbädda medan degen
stog på jäsning,dammsuga och köra några tvättmaskiner.
Ja det känns så bra att ha hunnit detta innan jobbet som börjar
kl 16,30-21,15.Nu ska jag äta lunch sen ska jag plocka lite ris
och sätta på bron ....måste ju göra det lite vårigt.



Och så hann jag ju fotografera förståss *ler*



Har lite problem med programmet där jag kan märka mina bilder ....



Linn och Melvin kommer förbi på en kopp kaffe och nybakade bullan ...







Och som vanligt tittade dom små vännerna förbi det är så mysigt...
tänker att stå och baka och så ser man rådjuren utanför ....


Ja nu vet ni att det finns bullar i frysen så det är bara att titta in på en
kopp och en bulle *ler*

Kram Susanne

Inte hemligt ....




                       OBS!  OBS!  OBS!  OBS!  OBS!  OBS! 

OBS !!! Det ska vara 20 minuter inte 2 som det råkade bli i farten!!!!

Blåbärspaj.....mums...

I dag har jag plockat blåbär (på tomten) och bakat en smulpaj
säsongens första men definitivt inte sista.





Smulpaj:
125 g margarin rumsvarmt
1,5 dl Havregryn fiber
1,5 dl Mjöl
1 dl socker
ca:3 dl blåbär eller andra bär eller blanda.
-------------------------------------
Smula ihop alla ingredienser,smöra en pajform,
häll i bären ,sikta över lite potatismjöl,smula över
smulblandningen.
Grädda i 200-225 grader i ca 20 min
Serveras med vaniljsås eller grädde Mums....





Ha det bäst / Kram Susanne!



Nationaldagen.....

6 juni Sveriges nationladag inte firas det som i Norge den "syttonde" maj
vi svenskar är lite dåliga på det där....eller är vi rent rädda för att vara rasistiska!
Ja inte är jag rasist men visst måste man väl få vara stålt över att vara Svensk
utan att för den skull vara rasist.
Jag har iallafall gjort en nationaldags tårta  på morgonen, lite kaffe och tårta i
den lite kyliga  men soliga försommaren med vänner å bekanta är väl aldrig fel;)









Ha en bra dag med eller utan Nationaldagsfirande !!

Kram Susanne !


Baka baka liten kaka......

Morgonen och större delen av dagen har varit dimmig och disig
men plötsligt händer det.....solen tittar fram och allt blir så underbart.



Bakade en kladdkaka på morgonen hade mini marscmallows så jag
blandade ner dom i smeten blev riktigt gott, några som dekoration.
Har haft kaffegäster så kakan är nu slut....

                                
                                     klickbara bilder!


Nu är det inte mycket is kvar mest issörja som sluch ungefär,härligt att 
ha vattenspeglingen igen. 



Ett av sommarens projekt är en ny brygga den ska bli så pass stor att
man kan ha en sittgrupp där.



I morgon jobbar jag så det blir säkert sol men det bjuder jag på*ler*
det är faktiskt lättare att jobba om det är soligt och fint.

Ha en bra fortsättning på helgen!

                                  

                                                           Kram Susanne !

Morotsbröd i långpanna .

I dag kom sonen på att han skulle baka morotsbröd,ett bröd som
vi hittade på en mat & bakblogg Janettes mat vill du ha receptet
så ligger receptet under matbröd.Sonen tog hälften vetmjöl hälften
rågsikt,i receptet står att man kan använda antingen eller.
Det är blev jätte gott!! 




                 

                                                klickbara bilder.



Recept på Sommarpaj!



ugn:200 grader

PAJDEG:
150 gr margarin eller smör. rumsvarmt
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
0,5 dl socker
0,5 tsk bakpulver

Blandas till en deg,tryck sen ut degen i en smord pajform,nagga.
grädda sedan pajskalet ca:15-20 min

Rör sedan i hop:
4 dl creme fraich
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 dl florsocker

Breds sedan ut i det gräddade pajskalet som fått svalna .

Lägg sedan på bär, hallon och blåbär(går bra med bär från frysen)
eller vad du har.

Slutligen värm (skall ej koka)2 dl aprikosmarmelad + 2 msk vatten.
låt svalna något ,häll det sedan över pajen med en sked så att det täcker.

Låt stå svalt en stund ,serveras med glass eller grädde !
Muuumms !!

Lycka till! 




KEXCHOKLADPAJ !

.

Tänkte dela med mej av receptet på kexchokladpajen.som jag bakat på
morgonen blir förövrigt midagens efterrätt!Det blir grillat så klart!




ingredienser:

3 st kexchoklad 55 g
6 msk smält margarin
150 g blockchoklad
4 msk vispgrädde (ej vispad)
3 äggulor
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Ugnen 175 grader
Krossa kexchokladen i en matberedare ( jag använder händerna)
Blanda ner det smälta margarinet och rör om.
Häll smeten i en smord pajform eller en med avtagbar kant.
Grädda i 6 minuter.
Låt svalna.Smält blockchokladen och blanda ned grädden (ej vispad)
Rör ner vaniljsockret och äggulorna.
Låt svalna något.
Bred chokladsmeten över pajskalet.
Låt stå i kyla i ca: 4 timmar.
Serveras med grädde eller vaniljglass.


Lycka till!


RSS 2.0